“之前一直喝超市那種冷藏的酸奶,覺得口感不是很好,於是想著自己製作,這樣可以依著自己口味調製,每天喝一杯哪個年齡段的都不錯!”
1、將酸奶機內膽用開水燙一分鐘,起到殺菌作用
2、選擇自己喜歡的酸奶菌,如果不想買菌種可以選擇買一袋酸奶做菌種
3、在牛奶裡面加糖可以使酸奶口感更加好
4、將事先準備好的牛奶倒入酸奶機中
5、倒入菌種
6、攪拌均勻
7、酸奶時間一般是8-12個小時,正常情況10個小時就可以了(用酸奶做菌種的時間縮短到5-8個小時就好)
8、做好的酸奶呈豆腐花就是發酵好的(臭味的扔掉)
9、做好的酸奶很稠在3天內喝完是最好的
10、撒上自己喜歡的果醬就OK啦!