“人們都說七年級的餃子八年級面,九年級的盒子團團轉(賺)。這是九年級的時候做的盒子,好吃是一定的,老少皆宜,也應了節氣。”
1、麵糰先和好餳著,要和的軟,500g較乾的麵粉大約加350g水
2、肉、蔥、、姜都剁碎,加入失戀過的油、蠔油,胡椒粉和鹽。
3、攪拌上勁兒。
4、大青椒和胡蘿蔔都剁碎。
5、放入肉餡中拌勻成餡。
6、面餳好,做成小面劑子,擀成薄餅,有小碗口大小
7、兩個小餅中間放餡,捏嚴,捏出花邊
8、全部做好
9、平底鍋放一層油,放入小盒子,小火慢煎,翻動烙熟即可。
大青椒剁的時候加點鹽,這樣好剁,剁好後直接攥幹就可以。