奶香紅薯泥怎麼做|奶香紅薯泥的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

奶香紅薯泥的做法步驟

• 1、鍋中放入可以沒過紅薯的水量並加入鹽，將洗乾淨的去皮紅薯放入鍋裡，大火煮開後，轉中小火煮30分鐘
• 2、鍋中放入可以沒過紅薯的水量並加入鹽，將洗乾淨的帶去皮紅薯放入鍋裡，大火煮開後，轉中小火煮30分鐘
• 3、紅薯煮熟後撕掉皮，趁熱碾碎使其成為泥
• 4、紅薯煮熟後撕掉皮，一定要趁熱碾碎使其成為泥
• 5、將碾好的紅薯泥放入鍋中，加入淡奶油用小火稍加熱幾秒鐘，再加點鹽、黑胡椒碎，接著放入黃油（此步驟中一定要最後臨裝盤前再加入黃油混合，否則加入的太早遲遲沒有裝盤使用，黃油很容易溢位來與土豆泥分離開，看上去樣子不好看），用勺子拌勻（如果家裡有裱花袋的話可以放入裱花袋中並用自己喜歡的裱花嘴擠出形狀即可。沒有的話，直接盛入碗，把法香切碎，點綴即可）