羊肉小籠包怎麼做|羊肉小籠包的做法

“臨沂人除了愛吃雞，就是愛吃羊肉了，羊肉館比比皆是，不進去坐一坐時，可以買點外賣的羊肉包來解解饞。我常買的就是臨沂飯店的羊肉包，每次幾乎都要排隊，價格由原來的3毛一直漲到現在的1塊，價格漲了不少，人依然很多。

此包鬆軟色白，餡心鮮香，味濃不羶。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

羊肉小籠包的做法步驟

• 1、麵粉加一杯子水約170ml放進麵包桶，再放3克發酵粉，桶麵包機發好面。

• 2、羊肉選稍微帶點肥肉的，蔥姜洗淨。

• 3、羊肉和姜一起剁成細餡。

• 4、肉餡放入盆中，加生抽和胡椒粉朝一個方向攪拌。

• 5、加入切碎的香蔥末，拌勻。

• 6、加香油和花生油，拌勻。

• 7、面揉好，分劑子，擀皮，包包子，不再羅嗦

• 8、包好的包子上鍋大火蒸15分鐘。