“我們家是地道的北方人,但是很偏愛甜口味的菜品,這道蜜汁什錦烤麩是我家餐桌上經常見到的。
蜜汁什錦烤麩,可以按照自己喜歡的食材來搭配,在選擇食材上從色澤和口感要豐富些,這樣才能色香味俱佳,以增加食慾。
蜜汁什錦烤麩,加入了蜂蜜,一口的烤麩,滿滿的蜂蜜的汁水,也是一道很開胃的菜呢!”
1、準備原料:將烤麩、木耳、香菇提前泡發,花生提前煮至8成熟;
2、將蓮藕、胡蘿蔔切小丁;
3、將香菇對半切開,烤麩攥幹水份切2公分方塊;
4、將木耳焯水後過涼備用;
5、炒鍋內放入食用油,入大料、幹辣椒炒香;
6、放入胡蘿蔔、蓮藕丁煸炒;
7、再放入烤麩、香菇和煮熟的花生翻炒,再加入紅燒醬油翻炒;
8、倒入少量的熱水,加入雞粉、食鹽、白糖調味,燒2分鐘;
9、再放入木耳翻炒;
10、再淋上蜂蜜、香油翻炒即可出鍋。