山藥鵪鶉蛋小米粥的做法 冬季滋補—山藥鵪鶉蛋小米粥 山藥鵪鶉蛋小米粥怎麼做

“今天我加入鵪鶉蛋、山藥、薏米，配上紅糖正是冬季不可少的一道暖胃佳品，希望在寒冷的冬季，給大夥帶去暖意，製作也不復雜，零廚藝版，好上手。小米是益智食品,建議媽媽們經常讓小寶貝喝一碗小米粥哦。小米古稱粟,是中國古代“五穀”之一。小米不但是北方人喜愛的糧食,也被南方人所逐漸接受。
鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。
而小米富含高蛋白,例來都是傳統的滋補佳品,所以民間一直流行產婦在月子期要喝小米粥補身子的習俗。這小米粥不僅營養高,而且是治療失眠的良藥。如果有習慣性失眠的人,每天晚上堅持喝兩碗小米粥,效果非常好。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

山藥鵪鶉蛋小米粥的做法步驟

• 1、食材準備好

• 2、先將鵪鶉蛋與山藥洗乾淨，涼水下鍋，

• 3、自動鍋按煮十五分鐘，將食材煮成熟

• 4、小米、薏米與枸杞子同時泡水，備用

• 5、將小米加適量的水倒入鍋中，加入泡好的薏米

• 6、加入去了外皮的山藥塊

• 7、大火煲粥功率鍵

• 8、開鍋前十五分鐘，加入鵪鶉蛋

• 9、加入適量的紅糖

• 10、加入泡好的枸杞子拌均勻就可以出鍋

小竅門

1、山藥先煮，去皮更加容易
2、煮蛋時，要用冷水，一是蛋不容易煮破，與山藥一起可以節省時間
3、冬季最好用紅糖補胃，如果沒有，可以用冰糖，
4、枸杞子先泡，起鍋時再加入，