1、土豆去皮切小丁,火腿腸切小丁。
2、鍋中放油燒熱,放入土豆丁翻炒。
3、土豆丁發透後放入,火腿腸和醬油,繼續翻炒。
4、放入米飯不停翻炒。
5、炒至米粒,顆顆分明,有點發焦,放鹽拌勻
6、最後放入小蒜苗碎,拌勻關火。