鰻魚炊飯怎麼做|鰻魚炊飯的做法

“這道私房菜，“私”就“私”在我只煮給家裡人吃過，絕對私房，哈哈，但是味道卻好吃的無法形容~~
鰻魚炊飯的“炊飯”其實就是“煮飯”、“燜飯”的意思，類似“排骨燜飯”，“雞肉燜飯”等。都是將肉類加上一些蔬菜，放在米飯上一起煮，米飯吸收了肉菜的湯汁，香氣四溢，別提多好吃了。如果家裡來了客人，作為主食端上桌，一定會讓客人胃口大開喲~~”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鰻魚炊飯的做法步驟

• 1、主料準備好

• 2、香菇切片，胡蘿蔔、姜切絲

• 3、將鰻魚罐頭開啟，鰻魚切小塊

• 4、大米淘洗乾淨，兌入適量清水，（平時煮飯的水量）將鰻魚罐頭裡的汁倒入，並淋入一些醬油，調入適量鹽

• 5、將薑絲、胡蘿蔔絲、香菇鋪在上面

• 6、隨後再鋪上鰻魚

• 7、之後插上電源，按煮飯鍵煮飯（跟平時煮飯一樣）

• 8、煮飯的時候將荷蘭豆撕去老筋，焯至斷生，隨後切絲

• 9、飯跳閘後再燜一會，隨後淋上一些橄欖油

• 10、用勺子將煮好的飯菜拌勻，放上荷蘭豆絲即可