天貝素包子怎麼做|天貝素包子的做法

“味道香、鮮、嫩。包子中的天貝和香菇提供很好的氨基酸來源，但是維生素稍微缺乏一些，那配了一碟自己發的苜蓿芽，補充優質維生素和礦物質。搭配起來均衡可口。芽苗中間用芝麻醬做芯，嘿嘿。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

天貝素包子的做法步驟

• 1、麵粉和酵母加水攪拌和麵，醒面。

• 2、將天貝放入水中焯透，撈出過涼控幹水分。

• 3、將胡蘿蔔切小絲，粉絲泡軟，包菜、蘑菇、排叉切小丁。

• 4、包子餡：將備好的原料放在一起，加入黃醬和香油，根據口味可適當新增精鹽，攪拌均勻即可。

• 5、將包好的包子入屜蒸十五分鐘即可出鍋。

小竅門

排叉：一種可以下酒的北京油炸小吃，用原料為麵粉、蘇打和鹽和好過油炸，酥、脆、味微鹹。