“拌飯（비빔밥）是最家常的朝鮮料理，可以用石鍋燜飯再拌上各式蔬菜（飯店常用），而家裡自己做更多的是用米飯直接拌上各種菜的，總之統稱拌飯！男友說朝族更常見的是家裡剩下什麼菜就拌什麼，所以當他看到我做的拌飯後直說從沒想過自己能在家裡吃到這麼豪華的拌飯~
男友姓李，朝族大姓，故而謂之李府拌飯。沒用石鍋，我們的那個石頭傢伙太小，燜出來的飯不夠我倆分的^^”
1、蛋皮做法1:將2個雞蛋打在碗裡，用筷子拌勻。
2、蛋皮做法2：加入少許食鹽，拌勻。
3、蛋皮做法3：加入一大勺水澱粉，拌勻，這樣雞蛋有彈性不易碎。
4、蛋皮做法4：加入少量清水或牛奶，這樣做出來的蛋皮更嫩。
5、蛋皮做法5：蛋液打勻後，撇去浮沫。
6、蛋皮做法6：不粘鍋熱倒入少量食用油，再用廚房紙擦去油，關火，當手感覺鍋微熱即可。
7、蛋皮做法7：倒入蛋液，輕晃，使蛋液平鋪於鍋底，再小火加熱，一定要小哦，不然容易糊的。
8、蛋皮做法8：蛋皮煎熟，晃動鍋底蛋皮移動，即可取出。
9、蛋皮做法9：蛋皮出鍋後，放置一旁晾涼，然後就可切成任意形狀，這裡蛋皮切絲。
10、尖椒洗淨、去蒂去籽，切成適當長短的絲，待用。
11、西葫蘆洗淨去蒂，用擦子擦成粗絲，待用。
12、胡蘿蔔洗淨、去皮，擦成粗絲。
13、微凍的五花肉切成薄片，也可以用肉末，不過肉片吃著更過癮~
14、鍋熱，倒入適量食用油，炒熟肉片，盛出待用（可稍微加點食鹽調味，不要多）。
15、接著放入青椒炒熟，少許食鹽調味，盛出待用。
16、再放入胡蘿蔔絲炒熟，食鹽調味，盛出待用。
17、最後，放入西葫蘆炒熟，加入少許食鹽調味，盛出。
18、鍋中放入少量食用油，小火煎荷包蛋，可單、雙面熟。我愛吃單面嗒微微有點蛋液的~
19、碗中盛入適量米飯，將各色菜碼，按相同顏色對著放的原則碼號。
20、再在上面放上一個荷包蛋~，無限接近於完成啦~~
21、吃的時候再拌上甜甜的韓式辣醬，啊哈~美味極了！
22、這是我以前用石頭鍋做的~~另外有種習慣喲：一般情侶一塊吃拌飯的話，拌飯這個體力活兒都是男生代勞的^^甜蜜呀，坐著等吃就成了！
1.家裡自己做是不非用石鍋燜飯的，米飯一般是在做之前悶上，等所有菜都處理過了，米飯也都好了~
2.拌飯的菜碼隨意，時令蔬菜即可，也常用菠菜、香菇、蕨菜、粉條等，按喜好來即可。
3.這裡的蛋皮做法是我從別的地方學來的，很不錯，雖然稍嫌麻煩點，但是成果斐然~
4.我們愛吃肉肉，so用的肉片，大家也可以像外面那樣用牛肉末，炒一下就成。
千里飄香谷
