石鍋拌飯的做法 韓式石鍋拌飯之十全十美 石鍋拌飯怎麼做

“石鍋拌飯是韓國人民最喜愛的家常飯之一，石鍋菜製作工序並不複雜，原汁原味，汁濃味厚，加上無煙烹飪，令人食慾大開。石鍋拌飯營養豐富且熱量不高，尤其能吃到各種蔬菜，具有很好的營養價值。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 砂鍋 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

石鍋拌飯的做法步驟

• 1、將十種配菜洗淨。胡蘿蔔、香菇、雞腿菇切成細絲；裝盤備用。

• 2、鍋中油熱，倒入胡蘿蔔、香菇炒熟，加少許鹽。

• 3、將雞蛋煎成蛋皮切絲，裝盤。

• 4、鍋中熱油，倒入牛肉碎，用中火煸炒，炒制牛肉碎變色時，加鹽等調料，翻炒均勻後盛出。

• 5、把金針菇、黃花菜、豆芽、蘆筍、菠菜、雞腿菇，放入燒開的水中焯熟，加入少許鹽和香油拌勻。

• 6、準備一口石鍋，給石鍋內壁四周刷上油。

• 7、將熟米飯鋪在石鍋裡，不要太滿哦，因為上面還要放菜

• 8、將準備好的菜絲整齊地鋪在米飯上。

• 9、將石鍋放在火上加熱

• 10、敲入一個雞蛋。不喜歡吃生雞蛋的朋友可將雞蛋煎好再放入。

• 11、調小火加熱。當鍋內發出滋滋的聲音，就可以關火了。

• 12、將石鍋放在托盤上桌。根據個人口味放入適量的拌飯醬。

• 13、欣賞一番後，拿起筷子和勺子，開拌。

• 14、開始享受這美味吧。保證你吃過一次就忘不掉了。米飯中夾雜著香脆的鍋巴和各種蔬菜的美味，拌著微辣而不上火的醬，簡直就是極品呀！

• 15、開始享受這美味吧。保證你吃過一次就忘不掉了。米飯中夾雜著香脆的鍋巴和各種蔬菜的美味，拌著微辣而不上火的醬，簡直就是極品呀！