石鍋拌飯怎麼吃

石鍋拌飯怎麼吃，說到石鍋拌飯，相信大家都知道出至於韓國，那麼石鍋拌飯要怎麼吃呢，飯和菜分開吃？還是拌在一起吃才更有味道，既然是石鍋拌飯，那當然是拌在一起才更有味道，正宗的韓國泡菜，加上正宗的辣醬然後和飯拌在一起，想想就覺得自己口水直流。

一、石鍋拌飯怎麼吃

如果你喜歡拌均勻後再吃，那就把醬料倒入，用勺子上下攪拌均勻後再吃。如果你喜歡吃鍋巴，那就先拌上面的，等上面吃的差不多了，貼近鍋壁的米飯，就成了好吃的鍋巴了。如果你喜歡醬料的濃濃的味道，那就拌一點，吃一點，這樣可以充分體會醬料的味道。

二、石鍋拌飯的簡介

“石鍋拌飯”又稱“韓國拌飯”、“石碗拌飯”，是韓國以及中國東北地區黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。 它的發源地為韓國全州，後來演變為韓國的代表性食物。韓國全州的石鍋拌飯名聞遐邇，拌飯裡蘊涵著“五行五臟五色”的原理。在石鍋鍋內放入米飯及菜餚，再烤到鍋底有一層鍋巴，噴香誘人，石鍋是陶做成的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫效果好。細嚼慢嚥的人可安心享用，不用怕飯菜冷掉。

石鍋拌飯材料並不新奇特別，主要為米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、菌菇類和各式野菜，菜的種類並無一定，採用當季最對味的季節時令蔬菜去調配即可。

石鍋拌飯又稱為石碗拌飯，是韓國特有的米飯料理，韓國的代表性食物，在亞洲擁有高人氣的顧客人群。石鍋是陶做成的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫效果好，細嚼慢嚥的人可安心享用，不用怕飯菜冷掉。石鍋拌飯材料並不新奇特別，主要為米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、蕈菇類和各式野菜。菜的種類並無一定，採用當季最對味的季節蔬菜去調配即可。烹飪方式不難但有兩種不同的做法。一種是將所有的食材統統放入石鍋內擺漂亮，再將石鍋拿到爐具上烤，烤到鍋底有薄薄的一層鍋巴就算大功告成;另一種則是事先將石鍋燒烤至滾燙之後，再放入米飯及菜餚。

三、石鍋拌飯的營養

石鍋拌飯營養豐富且熱量不高。尤其能吃到各種蔬菜，這正符合在全世界颳起的吃蔬菜和減肥的潮流。具有很好的營養價值。拌飯裡蘊涵著“五行五臟五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黃瓜、銀杏等五行屬木，利於肝臟。生牛肉片、辣椒醬、紅蘿蔔五行屬火，利於心臟。涼粉、蛋黃、核桃、松子等黃色食品五行屬土，利於脾臟。蘿蔔、黃豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行屬金，利於肺臟。

最後，桔梗、海帶、香菇等五行屬水，這些黑色食品利於腎臟;大米中的賴氨酸含量極少，如不能從其他食物中得到補充，以在米為主食的人對蛋白質的利用率就會降低，不僅影響兒童長個兒，也對成年人的新陳代謝產生影響。

石鍋拌飯怎麼吃的技能相信大家都已經get到了吧，怎麼吃其實在於看個人，每個人的口味都有所不同，吃法更不同，用自己喜歡的方式就好，小編在這只是提一些建議，給大家補充一下石鍋拌飯的來源，以及它的營養成分，大家都已經清楚了吧，希望大家吃的開心，放心。