1、胡蘿蔔、黃瓜切絲,菠菜切段,香菇切片。豆芽香菇焯水備用。
2、裡脊肉切絲,加入鹽、澱粉、生抽攪拌均勻。
3、鍋內熱油炒熟備用。
4、鍋底抹層香油,上面鋪面米飯,淋上番茄醬。
5、再上鋪上焯好的食材,開啟燃氣灶中火,聽鍋底滋滋響就好了,想吃底下鍋巴可以再煮一下。