“菌類對於提高免疫力有很好的作用,尤其是各種菌類的搭配,讓營養更多樣化,口感也更豐富!-李府花樣炒菇”
1、準備各種菌類,還可以用蟹味菇等,自由搭配。
2、平菇洗淨、去蒂,用手撕成均勻的條狀。
3、香菇洗淨、去蒂,切成片。
4、口蘑洗淨,切成厚片。
5、金針菇去根,洗淨,撕成一小束一小束的。
6、柿子椒洗淨去蒂去籽切絲,胡蘿蔔洗淨去皮切條,洋蔥切絲。
7、生抽、料酒調勻備用。
8、鍋中放油,燒熱。
9、小火下蒜末爆香。
10、放入柿子椒、胡蘿蔔、洋蔥,大火略炒兩下。
11、放入各種處理好的菌類。
12、倒入料汁兒,翻炒均勻。
13、蘑菇斷生入味兒後加入適量鹽、胡椒粉調味,即可出鍋。
14、盛盤~~~準備享用營養的花樣炒菇吧!
1.將料汁兒提前準備好,是做了縮短炒菜時間,這樣炒菜不易老。
2.蘑菇大火快炒不易老。
3.這裡蘑菇按自己口味任意變換哦~^^