蔥油蛋炒飯的做法 【炒飯】蔥油蛋炒飯 蔥油蛋炒飯怎麼做

“味道很棒！蔥油味道不是特別的嗆，而是那清香的味道，喜歡可以試試哦！”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥油蛋炒飯的做法步驟

• 1、胡蘿蔔洗淨後切丁備用。（哈哈，這是我LG給我切的）

• 2、雞蛋3個攪拌好。

• 3、大蔥的蔥白部分切片。

• 4、將碗內的雞蛋液倒入一半至米飯上，使米飯均勻沾上蛋液。

• 5、鍋內倒涼油，把蔥白放入爆香。

• 6、蔥白微微變黃即可撈出。

• 7、把剩餘的蛋液倒入鍋內煎，雞蛋煎定型後攪成小塊出鍋。

• 8、把米飯倒入翻炒。

• 9、炒至米飯變顆粒後加半勺鹽，胡蘿蔔丁翻炒。

• 10、再把煎好的雞蛋塊放入一起翻炒。（喜歡蔥香濃點的話，把剛才煎黃的蔥白放入）

• 11、最後加半勺料酒炒勻，蓋上鍋蓋，小火燜1分鐘即可。

• 12、苽苽自創的蔥油炒飯就做好了。