1、香芹香蔥切粒備用。
2、兩個雞蛋打碗裡,放兩顆鹽,兩滴油,打成雞蛋花備用。
3、白米飯裡放入醬油,白砂糖,鹽攪拌均勻,備用。
4、熱鍋,放油把鍋燒熱,放入雞蛋液入鍋翻炒備用。
5、香芹粒.蔥頭粒放鍋裡翻炒,放少許鹽糖調味,然後放入調好味的米飯一同放入鍋翻炒。
6、翻炒均勻後放入炒好的雞蛋,一同翻炒。
7、最後試一下鹹淡,味道不夠就加點醬油,放入香蔥粒翻炒出鍋,完成啦。
8、成品。