丸子頭小姑娘麵包怎麼做|丸子頭小姑娘麵包的做法

“週末兩天一定要好好利用，兒童節發現自己真的是童心未泯，越做越起勁。仍然是孟老師的三色吐司配方，本來是想做別的造型，隨手給做成這樣了。小包包頭，剛出爐時是個可愛的小姑娘，第二天再拍就成老太太了，讓我想起了哈爾的移動城堡！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

丸子頭小姑娘麵包的做法步驟

• 1、主料中的所有材料放入麵包機揉至完成階段，蓋上蓋子進行基本發酵

• 2、發酵好的麵糰分成三份，留一份白麵團，別外兩份分別加入可可粉、番茄醬

• 3、取一份30克的可可麵糰，一份20克的白麵團，分別做成如圖形狀，可可麵糰是頭髮，白麵團是臉蛋

• 4、把白麵團壓在可可麵糰較窄的一頭，寬頭用手掐成包包髮型

• 5、可可麵糰做出眼睛和嘴巴，番茄醬麵糰做鼻子

• 6、把做好的五官按在臉蛋上

• 7、藉助刮板行色移入烤盤上，進烤箱進行二次發酵

• 8、發酵完成後，表面刷上全蛋液，烤箱中層170度20分鐘左右