入伏伊始，最炎熱的大暑即將來臨，這是一年中氣溫最高，農作物生長最快的日子。從歷史悠久的中國歷史看到，中國古人早已對三伏應對、大暑養生剖析出了一道道真諦，從飲伏茶，晒伏姜，到吃羊肉，喝羊湯，內調外養，以達到更好的自己。
飲茯茶 晒伏姜
伏茶，顧名思義，是三伏天喝的茶。古時候，很多地方的農村都有個習 俗，就是村裡人會在村口的涼亭裡放些茶水，免費給來往路人喝。每個 涼亭裡都有專人全天煮茶，保證供應。
伏姜源自中國山西，河南等地，三伏天時人們會把生薑切片或者榨汁後 與紅糖攪拌在一起，裝入容器中蒙上紗布，於太陽下晾晒。充分融合後 食用，對老寒胃，傷風咳嗽等有奇效，並有溫暖保健的功效。
食在三伏 冬病夏治
大暑節氣的民俗也體現在吃的方面，這一時節的民間飲食習俗大致分為兩種：一種是吃涼性食物消暑;還有一種是在大暑時節吃熱性食物。南方人吃荔枝，羊肉等熱性食物，可以祛溼，北方人吃餃子，麵條，可以補氣，總之，都是為了在三伏天調整好身體，冬病夏治。
喝暑羊 吃荔枝
營養學家對“吃暑羊”這一說法進行過深入研究，認為羊肉在伏天吃營養程度最高。三伏天，人體內積熱，此時喝羊湯，同時把辣椒油、醋、蒜喝進肚裡，必然全身大汗淋漓，這汗可帶走五臟積熱，同時排出體內毒素，極有益健康。
在大暑節那天，莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的習俗，叫做“過大暑 ”。在大暑節那天，親友之間，常以荔枝、羊肉為互贈的禮品。
最重要的是——吃麵
中國自古有句俚語，叫做“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。伏日吃麵，這一習俗至少三國時期就已開始了。《魏氏春秋》上說，何晏在“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，人們才知何晏肌膚潔白不是塗粉掩飾，而是自然白。這裡的“湯餅”就是熱湯麵。
用新小麥磨成麵粉煮湯吃，吃後出一身汗，新糧營養豐富，發汗可以驅病，三伏食湯餅是有科學道理的。伏天除了喝熱湯麵，還可以吃過水麵。將煮好的麵條用涼水過出，拌上蒜泥，澆上滷子，不僅刺激食慾，而且“敗心火”。
高原姑娘涼麵亦是三伏天首選，手工拉麵拉出的勁道，充分保證了面的口感，精心熬製的牛肉澆頭，也給這款涼麵增加了許多味蕾上的刺激，在祛除人體暑氣和溼氣的同時，保證了口感的需求，成為夏日爆款。
高原姑娘——翠玉菠菜面
高原姑娘新品——翠玉菠菜涼拌麵，在三伏吃麵的中醫營養學的研究下應運而生，從中醫上認為，菠菜性涼味甘，具有養血潤燥、滋陰止血之功效，在這個悶熱潮溼的天氣下再適合不過了。
從菠菜的營養價值上來看，菠菜中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、維生素B族、維生素C、鈣、鐵、磷等多種營養物質，在夏天流失大量汗液的同時，還會流失體內的營養成分，菠菜這個營養全能選手就可以派上用場了。
高原姑娘翠玉菠菜涼拌麵，不僅有菠菜的營養，也融合了拉麵的營養。手工拉麵的過程中，不會產生高溫，避免機械裝置研磨時的高溫，對原糧營養品質的破壞，保留了小麥原有的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等多種營養成分，特別是維生素E的含量是普通麵粉的18倍。且含有適量的麥麩和小麥胚芽油，長期食用能預防富貴病，適應迴歸自然的飲食潮流。
除了在高原姑娘吃到這款翠玉菠菜涼拌麵，喜歡的食客還能家中自制這款色澤鮮綠、滋味清香、富有營養的菠菜面。將雞蛋雞蛋磕入盆內攪開，加入精鹽、放入麵粉，用手攪勻後，一手倒菠菜水，一手和麵，最後加入50g冷水把面和成麵糰揉好。稍餳後，放案板上擀成1mm厚的薄片，切成5mm寬的細條，下入開水鍋煮熟撈出，過冷水即成。
面的綠色來源於新鮮的菠菜葉榨汁，西蘭花、牛肉片的澆頭再適合三伏天不過，豐富的葉綠素，可以極大減少人類肝臟的損壞。而牛肉有著補氣血的作用，對於大暑引起的身體虛弱，氣血不足有很好的調理和改善作用。這款翠玉菠菜面絕對耳目一新，物超所值!
高原姑娘門店地址：
附2018三伏天時間表：
2018年初伏時間:2018年7月17日——2018年7月26日，為初伏，10天
2018年中伏時間:2018年7月27日——2018年8月15日，為中伏，20天
2018年末伏時間:2018年8月16日——2018年8月25日，為末伏，10天
千里飄香谷
