大盤雞抻面怎麼做|大盤雞抻面的做法

“吃大盤雞怎麼少的了抻面呢，好做又好吃，麵條很勁道。”

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大盤雞抻面的做法步驟

• 1、面盆裡放入適量麵粉，加少許鹽，增加年的筋性。

• 2、把麵粉裡放入適量水，和成軟硬適中的麵糰，蓋上保鮮膜，迎面半小時。

• 3、取一塊麵團，擀成薄餅。

• 4、用到切成長條，邊緣不要切段，像這樣就可以。

• 5、再把切好的面撕開，撒上乾麵粉，防止粘連。

• 6、再用手抻成長條，，再把原來粘連的部分切去，就可以了，一定要當多一點乾麵粉，防止麵條粘連。

• 7、鍋中水開，放入麵條煮熟即可。

• 8、和大盤雞很配呢。

• 9、麵條上澆上湯汁，放上雞肉和蔬菜，一下能吃兩大碗。