關於面塊的知識

“雞婆頭是我們這裡愛吃一種麵食，用麵粉加豆粉一起揉成麵糰，也可以加上些蔬菜汁或水果汁一起做，顏色好看也好吃。”食材明細主料麵粉（60克）豆粉（10克）輔料菠菜（50克）鹽（2克）清淡（口味）煮（工藝）半小時（...

“面塊湯簡單方便，喜歡筋道的口感可以選擇高筋麵粉，麵糰揉的硬一點。我正好有剩米飯，就用剩米飯揉的麵糰，節約是美德，O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料南瓜（適量）麵粉（適量）剩米飯（適量）玉米麵粉（適量...

“外婆拿的全麥粉，老壇泡的酸菜，老爸教我做的面塊……絕配。”食材明細主料酸菜（少許）泡辣椒（一根）蔥花（少許）輔料全麥粉（一小碗）清水（適量）酸辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）酸菜扯麵塊的做法步驟...

“重慶其實吃麵塊的地方很少，刀削麵倒是很多，但是面塊呢，比刀削麵給人感覺更滿足一些！”食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（2個）鹹菜燒白（適量）午餐肉（適量）活蝦（適量）煮雞蛋（一個）輔料豬油（一小匙）麻油（一小匙）...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.這是三種帶色彩的蔬菜,胡蘿蔔.紫包菜.菜心.(綠色最好用波菜.因為波菜含鐵高.適合幼兒發育生長).2.把...

“超級有料的一款麵包，在我家非常的受歡迎，孩子們管它就披薩麵包。”食材明細麵糰高筋麵粉（290克）雞蛋（1個）乾酵母（4克）黃油（20克）清水（150克）肉鬆（適量）馬蘇裡拉（適量）披薩草（少許）番茄醬（少許）甜味沙拉醬...

食材明細主料土司（適量）輔料小番茄（適量）調料橄欖油（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎麵包塊的做法步驟1、自己做的土司。2、切片。3、切塊。4、鍋中加橄欖油。5、放入麵包塊，翻炒。6...

麵糊。乾麵不具有固定性，容易散掉，而麵糊可以更好的固定住，不會掉落下來，同時用麵糊炸出來的雞塊更加的酥脆美味。麵糊由麵粉，澱粉，雞蛋等混合製作而成，將雞塊放入製作好的麵糊中，要全部且均勻...

“那天出去辦事吃了一碗牛肉麵，我天，老不出門的我發現外面一碗麵都這麼貴了麼？而且還敢叫牛肉麵，頂多四塊牛肉，這就20幾大元呀！真是不咋滴，於是回家我就自己燉了一鍋牛肉，咱自己做牛肉麵，想放多...

寬的手擀麵。麵條分為多種多樣，但是其中的手擀麵是做土豆雞塊面的不二選擇。寬的手擀麵有著濃郁的面香，筋韌的口感，這主要是受有力氣有手法的揉麵動作的影響。通過配料，大火燉制土豆雞塊湯...

“扯麵是我們陝西地區最普遍的麵食，扯麵館佈滿陝西的大街小巷，其中牛肉塊扯麵館更為甚多。只要事先準備好紅燒牛肉塊，其做法也不算難，我方子裡用水泡法醒面，比通常的油浸法更為簡單。就是將...

“女兒一直喜歡吃刀削麵，還喜歡吃那種雞肉刀削麵，無奈自己不會削麵，今天是週末，想想自己做手擀麵，自己熬好雞湯汁，看看味道怎麼樣，結果做出來，老公和女兒直呼好吃，雖然面不是刀削麵，可自己擀的面...

食材明細主料香菇（適量）雞塊（半隻）陳皮（適量）生薑（適量）香葉（適量）輔料玉米油（適量）生抽（各2克）胡椒粉（一勺）料酒（5毫升）鹽（適量）蔥香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香菇雞塊麵條的做法步驟1、雞塊去除內臟...

食材明細主料麵粉（250ml）雞蛋（1個）乾酵母（8克）鹽（1茶匙）溫水（150ml）糖（2湯匙）輔料菠蘿（1塊）火腿（3塊）西紅柿（2個）洋蔥（1個）馬蘇裡拉芝士碎（200克）番茄醬（3勺）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）披薩麵包塊的做法...

“週末給家人做個雞塊拌麵，色香味俱全，營養豐富，一家人其樂融融！”食材明細主料雞腿（3個）土豆（2個）青紅椒（4個）麵條（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）調料鹽（適量）味精（適量）十三香（適量）胡椒粉（適...

“蓋面也如同蓋飯一樣，製作好菜餚蓋於麵條之上，湯汁濃郁，鹹鮮味美，芋頭與雞塊同燉，粗細搭配，營養豐富，備受家人喜歡。芋頭雞塊蓋面：乾麵條150克、荔浦芋頭400克、草雞半邊、姜10克、洋蔥50克、...

食材明細主料剩麵條（適量）輔料雞蛋（適量）配料蔥（適量）鹽（適量）蒜香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酥炸麵條塊兒的做法步驟1、大家看到了剩麵條半碗，呵呵，但我煮的是掛麵，麵條細也薄，炸出來酥脆感會...

“牛肉塊面，牛肉提前燉得很爛，陪上炒好的菜，最後加上香菜，辣椒，蒜片，非常的香。”食材明細主料牛肉（200克）菠菜（200克）土豆（200克）香菇（十個）洋蔥（半個）胡蘿蔔（半個）蒜片（四個）雞蛋（一個）輔料花椒粉（一勺）鹽（一...

“用了幹歐芹提香增加色澤”食材明細主料高粉（200克）全麥粉（50克）老麵糰（50克）牛奶（60克）水（50克）雞蛋（40克）醇母（2克）糖（30克）黃油（30克）輔料芝士粉（適量）芝麻（適量）歐芹（適量）香草（口味）烤（工藝）數小時（耗時）未知（難...

食材明細主料掛麵（適量）輔料豆腐塊（5塊）紫菜（半片）生抽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐塊紫菜面的做法步驟1、起鍋燒水，水開下掛麵，用筷子攪一攪，倒入小半碗清水。2、待水開後，再倒入...

食材明細主料麵包（2塊）雞蛋（2個）輔料生菜（2片）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎蛋方塊麵包的做法步驟1、麵包切丁。2、鍋裡放油，把麵包丁放進鍋裡慢煎。3、雞蛋打入碗裡，攪拌均勻。4、雞蛋...

“今天有沙塵，天氣灰濛濛的有點冷，吃個暖和些的刀削麵，有面有湯有雞塊，鮮辣爽口，暖心美味！”食材明細主料雞腿（5個）刀削麵（一斤）輔料郫縣豆瓣醬（3勺）花椒粒（少許）蔥段（適量）薑片（適量）白糖（少許）紅尖椒（少許...

“（百度）莜麥屬“裸燕麥”，俗稱“油麥”，也稱“燕麥”、“玉麥”。已有2500多年的種植歷史。所含蛋白質和脂肪量為五穀之首，莜麵在我國已有五千年的歷史，屬塞北高寒農作物，提起莜麵，許多人也許...

“兩個人吃飯，來點簡單的。土豆雞塊燜面，不需要太多的操作技巧，把雞塊、大塊的土豆，簡單翻炒一下，加水燜七分熟，再鋪上面條燜幾分鐘拌勻，一道好吃的土豆雞塊燜面就做好了。”食材明細主料雞全...

食材明細主料雞蛋（2個）輔料麵粉（適量）白糖（適量）芝麻（適量）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香甜小面塊的做法步驟1、兩個雞蛋加麵粉。2、和成麵糰醒十分鐘。3、搓成長條切小塊。4、鍋中熱油...