荷包蛋煮魚湯的做法 清涼消暑：荷包蛋煮魚湯 荷包蛋煮魚湯怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

荷包蛋煮魚湯的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、魚處理乾淨，撒上鹽和料酒醃製一會，蔥姜切絲。

• 3、鍋熱後放入花生油把雞蛋煎熟後，剷出備用。

• 4、鍋內另放油煎魚。

• 5、魚煎至兩面金黃後鍋內倒入開水，加入薑絲、荷包蛋，蓋上鍋蓋大火燒開。

• 6、鍋內魚湯煮至雪白濃稠如牛奶一般時，加入適量食鹽。

• 7、放入香蔥和枸杞。

• 8、成品湯色誘人、味道鮮美。