番茄青菜燙飯怎麼做|番茄青菜燙飯的做法

“12月10日，重慶。
休假結束，明天開始又是忙忙碌碌的一週，而且是上午下午都有節目。
燙飯，有些地方也叫做泡飯，和昨天釋出的炒飯菜譜一樣，用的也是剩米飯。
米飯和配菜一起在鍋中熬煮一會兒，米粒吸收了湯汁，有滋有味。
其實並不是我喜歡吃剩米飯，而是因為前幾天請了很多朋友來家裡做客，做了一大鍋米飯，結果大家把菜吃得精光，卻沒有人吃飯，所以我也只有連續吃了幾頓剩米飯。
還好，變著花樣來吃，味道不錯。
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食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄青菜燙飯的做法步驟

• 1、所有食材切丁備用。

• 2、熱鍋冷油，油熱倒入番茄丁翻炒至出汁。

• 3、倒入除油菜丁之外的剩餘食材，翻炒至斷生。

• 4、調入半湯匙味極鮮醬油、半湯匙蠔油翻炒。（調料的多少要根據食材的多少和自己的口味調整。）

• 5、倒水燒開，調入白胡椒粉，煮至出食材香味。

• 6、倒入剩米飯和油菜丁，煮至湯汁濃稠，依自己口味調入鹽或雞精。

小竅門

Ps:
1、食材不限，也可以用土豆、豆角、火腿腸、洋蔥等材料。
2、油菜等青菜煮久了會老，所以最後放。