土豆青椒蛋餅怎麼做|土豆青椒蛋餅的做法

“山東人做煎餅，真是五花八門！什麼食材，到了山東人手裡，加些麵粉一攤，都可以成為美味。
這一款土豆青椒蛋餅，就是學習山東人，利用家裡多餘的蔬菜邊角料，加個雞蛋，放些麵粉做成的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆青椒蛋餅的做法步驟

• 1、準備食才--土豆去皮洗淨，青椒洗淨。

• 2、土豆切丁，青椒切丁，放入大碗。

• 3、嗑入一個雞蛋。

• 4、放入麵粉，加鹽，雞精，胡椒粉，一點水。

• 5、攪拌均勻，成麵糊。

• 6、鍋裡放些油，放些麵糊，用中小火煎透。

• 7、翻一面，煎透即可。

小竅門

1.雞蛋的用量，可根據自己的需要增加，我用的是雙黃蛋。
2.土豆不容易熟，所以用中小火多煎些時間。