滷牛肉蓋飯怎麼做|滷牛肉蓋飯的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

滷牛肉蓋飯的做法步驟

• 1、先煮米飯🍚

• 2、滷牛肉切塊。滷牛肉做法詳見圖片。

• 3、西紅柿去皮切丁

• 4、西蘭花剪小段洗淨上鍋蒸綠

• 5、小白菜洗淨焯水待用

• 6、調醬汁：生抽，鹽，蠔油，白糖攪拌均勻，鍋內加入少量色拉油，放入牛肉塊，倒入醬汁，快速翻動幾下出鍋澆到煮好的米飯上

• 7、鍋內少許油西紅柿丁倒入鍋內加少許清水一點鹽蠔油翻炒出鍋澆到牛肉上面

• 8、蒸好的西蘭花和焯水的青菜擺盤牛肉鮮嫩多汁搭配西紅柿的醬汁西蘭花和青菜的營養味道棒棒噠。