![炒魚片怎麼做好吃又簡單]( "炒魚片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
魚片 ：
適量4 西葫蘆 ：
一個 胡
蘿蔔 ：
半根 輔料
鹽 ：
適量蔥 ：
適量料酒 ：
適量白
胡椒粉 ：
適量花椒粉 ：
適量 具體步驟
1. 魚肉用斜刀切成薄片
2. 魚片加醃料醃製至少10分鐘以入味
3. 西葫蘆去皮切成片，加鹽醃製，10分鐘後用水沖洗，去鹽味
4. 胡蘿蔔去皮切片。蔥白、蔥綠分別切段
5. 坐鍋熱油（油比平常多一些），放魚片快速滑炒，盛出
6. 餘油放姜、蒜、蔥白爆香，放西葫蘆、胡蘿蔔炒
7. 炒至西葫蘆稍軟
8. 放魚片，略炒，放少許鹽、蔥段出鍋
千里飄香谷
