主料
雞蛋 :2個輔料
油 :適量具體步驟
1.這是所需要用到的材料
2.切蔥花
3.西紅柿切成丁,備用
4.坐鍋燒油
5.倒入雞蛋翻炒,打成蛋液的時候加入一點點鹽
6.雞蛋炒好翻出來裝碗裡備用
7.繼續倒入少量油燒熱,放入蔥花和西紅柿丁翻炒,用勺子擠壓西紅柿使更多的汁子出來,如果不太多可以加入一點溫水
8.放入雞蛋翻炒,加入姜粉(調料自己根據口味新增)
9.米飯裝盤,將炒好的菜澆在米飯上即可,青菜放鍋裡稍微翻炒轉盤,撒上蔥花點綴一下更有胃口。
放鹽的時候可以雞蛋西紅柿分開放,也可以一鍋炒到最後一起放,米飯要硬一點才好吃。