和風親子丼的做法 和風親子丼（超簡版） 和風親子丼怎麼做

“快手飯，十分鐘搞定。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

和風親子丼的做法步驟

• 1、雞胸脯肉去筋膜、洗淨，切小塊，加薑片、料酒、生抽、胡椒粉，抓勻，放一邊醃製一會兒

• 2、雞蛋加點鹽打散，不用打很散，稍微攪攪就好（我蛋放了三個，少了點，一塊雞胸脯肉配四個雞蛋）

• 3、開火倒適量油，油熱後改中小火，倒入一半的雞蛋液，稍微熟了之後（底部凝固，上面還沒凝固），放入醃製好的雞肉（提前把薑片挑出去），雞肉放在蛋的上面

• 4、雞肉半熟後把剩下的蛋液倒在雞肉上面，蓋上蓋子煮一會兒

• 5、準備一碗米飯

• 6、把煮好的雞蛋和雞肉放到米飯上

小竅門

1.蛋液不用打很散，稍微攪攪就行
2.不怕吃生雞蛋的朋友，第二遍倒蛋液後可以煮到自己喜歡的程度澆到米飯上，別有一番風味哦