牛丼怎麼做|牛丼的做法

“【牛丼】ぎゅうどん，中文選單名：肥牛蓋澆飯。
利用家裡現有食材一樣可以做出來，無需特意買一些使用頻率低的調味料。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛丼的做法步驟

• 1、洋蔥去皮去蒂，洗淨後切薄片。

• 2、肥牛卷提前解凍。

• 3、將所有｛調料｝加在一起，攪拌均勻。

• 4、平底鍋加熱後，倒入色拉油。

• 5、油溫上來後，放入洋蔥片煸炒。

• 6、待洋蔥開始變色時，放入解凍的肥牛卷翻炒。

• 7、接著倒入調好的混合調料汁，蓋上鍋蓋，大火燜煮1分鐘。

• 8、開啟鍋蓋，翻動一下牛肉，使其變色均勻。

• 9、肥牛卷和洋蔥都入味後關火，也就2分鐘左右的時間。

• 10、煮好的米飯裝入深碗中，鋪上洋蔥肥牛，澆入湯汁，中間打入一顆生雞蛋即可。

• 11、吃的時候，趁熱將雞蛋挑破，和熱米飯、肥牛洋蔥一起攪拌。

小竅門

⚠️湯汁不要收的太乾，澆在飯上好吃的。
⚠️涮牛肉片燜煮的時間不宜長。
⚠️選圓洋蔥🧅口味甜，扁的紫色洋蔥偏辣。