“特別喜歡這萌萌的小雞的造型，可愛又逼真，我製作出成品讓先生看，先生問我是小鳥嗎？不管是什麼，反正我非常喜歡，並且一將圖片發到朋友圈裡，大家都讚歎可愛，誇讚製作的漂亮，能得到大家的好評我心裡充滿了快樂。
這個燒果子的用料很簡單，製作也不是很複雜，個人以為這款甜品因為沒有新增油，只是加入了煉乳，如果甜度不是很高的話，適合許多人群，這也是我喜歡的原因之一。
我在製作中採取了兩次冷藏的方法，將材料攪拌混勻後放入冰箱冷藏了20分鐘；然後揉成麵糰，蓋上保鮮膜，放入冰箱再次冷藏30分鐘，麵糰一點也不沾手，很容易操作。
做的不滿意的一點就是為了圖省事，採用了先烘焙後用融化的巧克力來描畫，很容易沾染到其它地方，顯得不是很乾淨。還是建議親們用可可粉的方法先畫後烤更佳。
這次拍照採用了兩種環境和光線，圖片所呈現的色澤也不相同，自然光線下色彩更豔麗些；而在強光照射下展現的成品色澤更淺，感覺更柔和。”
1、將材料準備好
2、將蛋黃放入容器內
3、加入煉乳；
4、將煉乳和蛋黃混合均勻
5、將泡打粉和低粉混合後過篩加入煉乳中；
6、攪拌混勻
7、然後揉成麵糰，如果感覺太粘手上蘸少許手粉；
8、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘；
9、從冰箱取出後切分成每個約20g的劑子並揉圓；將準備好的紅豆餡也分成等份；
10、取一面團，用手壓成成面片，放入紅豆餡；
11、虎口收口搓圓；
12、將所有面團全部做好
13、虎口擠出小雞造型的腦袋；
14、再捏出尖尖的嘴巴；
15、逐一全部做好，預熱烤箱170℃。
16、全部擺放在烤盤上，烘焙20分鐘至表面上色即可。
17、巧克力隔熱水融化；用牙籤蘸巧克力液畫出眼睛和羽毛；
*麵糰拌好之後一定要冷藏，最少20分鐘，我冷藏了將近一個小時，感覺不是特別粘。如果太沾手就用少許的手粉應該問題不大。
*一般製作分割的甜品我都會稱量一下重量，有個大致的參考分割，冷藏取出的麵糰約230g，分成21g一個剛好10個。
*烤箱的溫度和時間根據自家烤箱脾氣調節，我選擇的烤制溫度控制在165℃，約18分鐘。設定了20分鐘，後面的5分鐘一直在觀察表面，當看到顏色可以時就直接取出了。
*正好製作蛋糕用到巧克力，所以採用了烤好後用融化的巧克力來畫，氣溫高，表面的巧克力確實不好凝固，建議還是採用可可粉先畫再烤的方法比較好。
千里飄香谷
