![好看的日式親子丼怎麼做好吃又簡單]( "好看的日式親子丼怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞腿 ：
適量 洋蔥 ：
適量 雞蛋 ：
適量 輔料
清酒 ：
適量 具體步驟
食材合影
雞腿去骨，洋蔥切絲
蛋不要徹底打散，保留蛋黃和蛋白，這樣會有更豐富的口感
料汁：半碗水+鹽+醬油+ 料酒+砂糖+清酒
不放油，中火煎雞肉皮，逼出多餘油脂。
煎至金黃，盛出切成2cm塊狀備用
鍋子擦掉油，放料汁加洋蔥絲煮沸。
放雞肉塊煮熟，注意在過程中撇掉浮沫。
加一半蛋液，蓋鍋蓋煮半分鐘
加入剩下的蛋液，燜一下，半熟即可。
蓋在熱飯上，加蔥絲、海苔絲，開吃吧！
千里飄香谷
