家常早餐雞蛋餅的做法

說到雞蛋餅，大家會想到它的蔥香味，在普遍家庭早餐中，雞蛋餅製作簡單又美味可口而深受大家喜愛，吃過美味雞蛋餅的你，知道家常早餐雞蛋餅的做法嗎？雞蛋餅又有哪些營養功效呢？下面由本站小編帶大家一起來了解一下吧。

一、家常早餐雞蛋餅的做法

家常早餐雞蛋餅是一道製作簡易的家常早點，主料有雞蛋、麵粉、香蔥，輔料不同，可以製造出不同口味雞蛋灌餅，如蔥花雞蛋餅、韭菜雞蛋餅、香菇雞蛋餅。

材料：蔥花，火腿丁，雞蛋，鹽，味精；

1、準備蔥花末、火腿丁。

2、雞蛋加鹽，少量味精打散。

3、將蔥花末、火腿丁加入蛋液裡。

4、將蛋液加入麵粉攪拌成糊狀（不要太乾）。

5、鍋熱加點油倒入蛋糊攤圓。

6、中途翻次面

二、雞蛋餅的營養功效

雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋餅的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋餅所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程。 雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優質麵粉、澱粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精製而成。口感潤滑，細嫩，營養豐富，是早餐的最佳食品，不上火。富含碳水化合物，碳水化合物是構成機體的重要物質；儲存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源；調節脂肪代謝；提供膳食纖維；節約蛋白質；增強腸道功能。適宜人群：一般人都適合。是兒童青少年、孕婦、產婦、病人的理想食品。

1、補充能量：含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。

2、安神除煩：碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺。

3、補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群

4、健脾：適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏洩，食慾不振，肢倦乏力等症。

5、養陰補虛：補虛損，益精氣，潤肺，用於肺陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。

6、其他功效：補肺養血、滋陰潤燥，能治療病後體虛，營養不良;陰血不足，失眠煩躁;肺胃陰傷，失音咽痛，或嘔逆等。

小編介紹家常早餐雞蛋餅的做法相關知識就到這了，相信大家對家常雞蛋餅的做法應該有所瞭解，雞蛋餅營養高，功效又好，而且製作方法簡單，是家常早餐的不二選擇；雞蛋餅的做法還有很多，比如土豆雞蛋餅就不錯，小編以前吃過，味道不錯哦。