1、雞蛋打散,西紅柿切塊。
2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,倒入雞蛋糊快速劃開,撈出備用。
3、鍋內留底油倒入西紅柿大火快速翻炒。
4、將西紅柿炒濃稠狀態。
5、倒入雞蛋混合,加入少許鹽,大火快速翻炒幾下出鍋。
6、裝盤,昨天晚餐,來一份不錯!