香芋炒飯的做法 早餐之香芋炒飯 香芋炒飯怎麼做

“芋頭炒飯是我最喜歡吃的炒飯沒有之一，炒飯帶著淡淡的芋頭香味，吃完都會回味無窮！同事和老公吃過都是一致點贊呢，好吃到停不下來”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香芋炒飯的做法步驟

• 1、準備材料，香菇泡水切絲，魷魚乾洗淨剪絲，芋頭切丁，瘦肉切丁，豌豆洗淨

• 2、鍋燒熱油，倒入芋頭炒炸熟後盛出（油不用多）

• 3、鍋留底油，炒熟瘦肉

• 4、再加入魷魚絲翻炒出香味

• 5、香菇瀝乾水倒入炒鍋炒出香味

• 6、下豌豆翻炒

• 7、倒入米飯壓散翻炒片刻

• 8、加少許蒜油（鍋燒油小火煸香蒜末加耗油生抽再加少許鹽）

• 9、倒入炒熟的芋頭，翻炒均勻

• 10、調入適量鹽

• 11、加少許生抽翻炒均勻即可，出鍋前撒點小香蔥