關於不苦的知識

用鹽。清洗檸檬的時，在檸檬表面撒上一層食鹽，用力搓洗檸檬，食鹽的粗糙會將檸檬溝壑裡的雜質清洗乾淨。食鹽還可以去除檸檬表皮中的苦味。吃檸檬時，不習慣檸檬的苦味可以將檸檬皮去掉。或者...

苦瓜，是一種食用價值很高的蔬菜，富含豐富的維生素和營養元素，能清熱解毒、養顏嫩膚、降血糖、養血滋肝。苦瓜做藥用，能清熱解毒、明目，用於中暑發熱、牙痛、洩瀉、痢疾、便血等。但因其果味...

蜂蜜是經過蜜蜂採摘花蜜然後在蜂巢中經過釀造而成的天然甜物質，蜂蜜本身營養價值高，甜味濃郁；而檸檬是一種水果，經常用來做菜和泡水喝，檸檬性苦，所以泡水的時候會很苦。因此會加一點蜂蜜來去...

苦瓜的作用很多，首先就是清熱，其次中醫中有種無味對應五臟的理論，苦味主心，所以中醫中有苦瓜對心臟有好處的說法。但是好處是有吃起來真的是很苦啊。其實，苦瓜的苦味可以通過一些技巧減輕的...

將竹筍切成筍絲或者筍片放進冷水裡面煮，煮到水沸騰將竹筍撈起來，將竹筍再放到冷水裡面進行浸泡，浸泡一會兒後把水去掉就可以去除苦味了。筍殼棕黃色的竹筍比筍殼的顏色為綠色的竹筍的品質...

苦瓜，有些人覺得它“長相不好”，皺巴巴的，但苦瓜其實有個美譽稱“君子菜”，因其“有君子之德，有君子之功”,苦瓜，多數味苦，但要是處理得當，苦瓜也可以變成不苦的菜餚，那麼該怎麼處理苦瓜才能把...

1、將柚子皮中的白色內瓤取出後切片，然後將白瓤片泡在水中十分鐘後再進行焯水處理，這樣可以去除白瓤上的苦味。2、若是在製作的過程中仍然覺得有苦味，可以加入一點檸檬汁或是再加入一點冰...

需要用清水洗，洗後擰乾，反覆四到五次。經過反覆漂洗，苦味可以基本去除。每次漂洗後一定都要擰乾再入水清洗。製作柚子糖最好使用不粘鍋，製作完成後更好清洗。掌握好白糖和柚子皮的比例也很...

1、鹽漬。買回來的苦菜清洗乾淨之後在其表面撒上適量的食鹽醃製10分鐘的時間，時間到了之後將浸泡出來的水倒掉就可以烹飪了。2、水焯。可以將苦菜洗乾淨之後過一下熱水焯一下，焯1分鐘之...

今天教大家做一道傳統名菜——苦瓜釀，這道菜再南方地方比較受歡迎。苦瓜鮮苦微香，肉餡香氣誘人。這道菜不僅清熱解毒、明目敗火、開胃消食，還能暖胃益氣，是一道養生佳餚。肉末可以買現成的...

“不少童鞋很奇怪為啥自己炒的苦瓜很苦～雖然是一道簡單的不能再簡單的家常菜，我也分享一點自個兒的經驗😁。”食材明細食材苦瓜（1/2根）雞蛋（3個）調料精鹽（2匙）色拉油（1大勺）淨水（1碗）清淡（口味）炒（工...

說起包菜，大家應該都很熟悉，而且香香脆脆的百吃不膩，平時做法最常見的就是炒著吃，甜甜的非常好吃，現在又到了吃包菜的季節，就有許多小夥伴說包菜炒出來發苦，那麼包菜炒出來發苦有毒嗎，大家是否...

吃過苦瓜的朋友都知道，不論生吃還是炒熟了吃，苦瓜真的好苦！生吃更苦！今天，小編在適逢其會之間，為大家講講生吃苦瓜的功效。如果你知道了苦瓜生吃的功效，可能覺得一點都不苦，反而覺得“甜”（小編...

將大竹筍的外殼去掉，去除根部，切成塊或條，煮後放入冷水中浸泡兩天至三天，浸泡期間需要多次換水。竹筍是常見的食材，吃法多樣，可以炒著吃，也可以蒸著吃、涼拌吃、煮湯吃等。竹筍炒著吃時，可以單...

苦瓜，光看它的字面意思大家都知道它是苦的一種瓜，那吃起來肯定苦，想必很多人都不喜歡吧。但辦法都是人想出來的，所謂很多吃的食物做法都會很豐富，今天就可以教一下大家，苦瓜怎麼吃不苦，這些做...

苦瓜因其豐富的營養和食用價值而聞名。現實生活中，有很多人愛吃苦瓜，有的人能夠忍受甚至喜愛苦瓜的苦澀，有的人雖然喜歡吃苦瓜，但是因其苦味過重，而放棄。其實只要處理得當，做出來的苦瓜，苦味...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料苦瓜：1根香蕉：1根輔料蜂蜜：適量枸杞/葡萄乾：適量具體步驟1.準備食材！2.枸杞泡水5分鐘左右！撈出！（也可用熱水焯下）3.苦瓜切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘苦瓜含有大量的纖維素和維生素，具有袪熱解毒、清肝明目的功效，是一種食用價值極高的食材。然而其特有的清苦風味，令許多...

苦瓜在溫熱帶地區能夠生長的很好，是從東印度引進中國的。南北兩地的苦瓜長相也不一樣，南方的苦瓜顏色更深，偏向深綠色和草綠色，看著就很苦。北方的苦瓜是淡綠色和白綠的，吃起來沒那麼苦。什...

沒辦法，西葫蘆發苦不宜食用。西葫蘆本身口感清甜，但吃起來口感發苦，是因為含有苦味素，這與種子的品種以及西葫蘆栽培管理有關。西葫蘆在高溫乾旱的環境中種植，會積累更多放入苦味素，吃起來口...

我們經常在市場上見到蕨菜，蕨菜是很多小夥伴和家庭的餐桌上的常見菜餚之一，蕨菜風味獨特，常見的做法有炒著吃，還有涼拌蕨菜，都是很簡單而且又美味的做法，那麼蕨菜苦不苦呢？怎麼做蕨菜才嘗不出...

1、提前浸泡。綠豆先用清水提前浸泡一個晚上，把綠豆的外皮給泡開。2、選透氣紗布。透氣紗布可以讓綠豆更容易發芽，不容易出現發苦的情況。3、避開光線。發豆芽的時候，放到陰涼避光的地方，...

苦好。貢菊在儲存的時候要用袋子裝好，放在陰涼乾燥的地方儲存能儲存1-2個月不變質。貢菊在儲存前要放在太陽下暴晒2-4天，晒過的貢菊不容易受潮變質。貢菊在泡水的時候要用溫水泡，泡1~2分...

1、鹽漬；把苦菜洗淨之後撒上鹽醃製一會，之後將醃出的水倒掉，可以減少苦味，也可以在這之後選擇將醃好的苦菜進行煸炒，這樣的烹飪方式，既可以讓苦菜的苦被去掉，也能使得苦菜的原本風味得到儲存...

蕨菜作為一種野生蔬菜，他的美味近年來被越來越多的人所喜愛，但是蕨菜做不好也會有一種苦澀的味道，因此很多人也對蕨菜望而卻步，但其實蕨菜的家常版做法很簡單，雖然比不上飯店大廚做的美味，但...