北京烤鴨、豆汁、老北京炸醬麵、驢打滾、滷煮等。北京烤鴨是一種北京特色小吃,因其歷史悠久且口感豐富而得名。豆汁是北京特有的吃食,其色澤微微泛青,味道獨特。老北京炸醬麵其特製的甜麵醬加上豐富的配料,調製而成。炸醬麵中還需要加入黃瓜絲、胡蘿蔔絲等配菜。