黃油酥饃怎麼做|黃油酥饃的做法

“外酥內暄，淡淡的黃油香味兒，淡淡的五香味兒，是一道不錯的早餐主食。
這裡是為了減輕腸胃負擔儘量減少了用油，所以用油量減少了，如果正常用50g黃油會更加的香酥味濃哦！做法中作了介紹，請大家按正常的做。
這用的是空氣炸鍋製作。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃油酥饃的做法步驟

• 1、按酵母粉要求比例使用發麵。

• 2、將發好的面取出揉好。

• 3、將麵糰擀成片兒，放上黃油（我是為了少吃黃油，只放了20克，正常應放50克黃油，與五香粉、花椒粉、鹽、放在一起，再加入一些麵粉做成泥狀油酥，抹勻在面片上，後續工序一樣，這樣饃饃才會達到正常的香酥）、五香粉、花椒粉、鹽。

• 4、抹勻。（量太小，沒有做油酥，把黃油等直接放上抹勻，是懶人的做法）

• 5、捲起來。

• 6、順長擀成片。

• 7、摺疊起來。

• 8、再擀成片，反覆這樣做四五次。

• 9、捲好切劑子。

• 10、用手按壓一下，蓋上保鮮膜醒十分鐘。

• 11、空氣炸鍋（或者烤箱）180°預熱五分鐘，將醒好的劑子放入烤盤，160°考八分鐘。（時間要根據自己的烤箱情況而定）

• 12、然後200°再烤4分鐘左右即可。

• 13、取出裝盤即成。