菠菜油麥菜義大利麵怎麼做|菠菜油麥菜義大利麵的做法

“綠葉菜的營養價值非常高，含多種營養素，
如果孩子不太愛吃，
怎麼辦？
連哄帶騙？軟硬兼施？
沒用啊柚媽，
孩子要麼用手拿扔掉，
要麼吃進去吐出來。

這麼有營養的東西怎麼做能讓孩子愛吃呢？
將綠葉菜與義大利麵相結合來做~~

外形討孩子歡喜~~
味道真的很不錯~~
濃濃奶香又清新不膩口~~
還不知不覺中吃掉了超多的綠葉菜~~
做法簡單，只要做，沒有失敗不好吃這一說法。

參考月齡：8M+（1歲以下寶寶不需要鹽）”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠菜油麥菜義大利麵的做法步驟

• 1、意麵放入開水中煮熟，水中放一點鹽。包裝袋上說煮幾分鐘成人就煮幾分鐘，煮好撈出成人吃的一部分，這時候的意麵稍微有點硬，成人吃比較好吃，給孩子吃還需要延遲3分鐘，1歲以下的寶寶還需要更久，軟一點孩子能比較好接受。

• 2、意麵撈出，加點橄欖油攪拌一下，防粘。

• 3、菠菜洗淨，放入剛剛煮意麵的水中，開水焯30秒就撈出，過涼水後備用~~🌻小貼士：焯水是為了去除草酸，草酸會妨礙鈣、鐵的吸收。油麥菜不需要焯燙。

• 4、料理機中加入一些牛奶和菠菜油麥菜攪成碎狀，不用攪得過碎，當然若你喜歡最後看不見菜葉，青醬跟意麵融為一體的感覺就打碎碎。🌻小貼士：用了菠菜和油麥菜兩種綠葉菜，也是為了營養更豐富，即使同樣是綠葉菜，富含各種營養素的量也會有差別，咱們要利用一切機會豐富孩子每日的食物品種。

• 5、另起一鍋，倒入牛奶，放入蒜末。🌻小貼士：喜歡牛奶味濃的加點淡奶油。沒有牛奶用配方奶或者水替代。

• 6、小火煮至冒小泡，放入鹽調味。奶煮開就把料理機中的菜糊放入，攪勻。有羅勒放點羅勒，沒有也可以不放。羅勒的加入讓面充滿濃濃的異域風情~~

• 7、小火煮一分鐘後放入煮熟控得半乾的意麵，用面叉或筷子挑拌，使每一根麵條均勻沾上醬汁~🌻小貼士：圖片上是第一次做，半斤綠葉菜做了2人份義大利麵，完全裹不住啊。

• 8、出鍋，裝盤。表面撒一層芝士粉。搭配一碗南瓜芋頭濃湯，一個煎雞蛋，一點混合堅果。孩子的滿分早餐啦。

• 9、意麵的外形討孩子歡喜，如果綠葉菜少，根本做不出這種青醬裹著義大利麵的感覺，所以必須要多多放綠葉菜，那麼孩子也無形中吃了很多綠葉菜，綠葉菜中含有豐富的維生素和礦物質，此外還有很多的纖維素，能刺激胃腸蠕動幫助消化。

• 10、味道真的很不錯~~濃濃奶香又清新不膩口~~

小竅門

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我是一名國家兒童營養師，熟知嬰幼兒健康飲食需求，精通廚藝，
寶寶挑食，厭食，不愛吃飯？
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