橄欖油。義大利面又叫做意粉,是義大利人民的一道主食。義大利麵吃起來有一定的彈性,非常勁道爽滑。義大利麵做的時候應該用橄欖油進行烹飪,不僅可以增加香氣,還可以保持義大利麵彈性的特性。義大利麵吃的時候可以搭配甜麵醬、番茄醬等食用。