雪燕是什麼東西？雪燕的常見食譜有哪些？雪燕謹慎食用人群有哪些呢？

相信大家都聽說過雪燕，或者是吃過雪燕，雪燕作為一種營養比較高的滋補產品，現在深深受到大家的歡迎，但是大家知道雪燕是什麼東西?雪燕的常見食譜有哪些?雪燕謹慎食用人群有哪些呢?不知道也沒關係，小編為大家蒐羅了關於雪燕的資料，一起來了解一下吧~

一、雪燕是什麼東西

雪燕，是蘋婆屬樹木的植物木髓分泌物，因泡發後跟燕窩比較像，被稱之為“雪燕”。

雪燕是可以吃的。雪燕泡發倍數為30-50倍。食用時：按每人每次3克，置於水中泡發6小時後，清水沖洗3遍後，用鑷子揀出樹皮等雜質。置於燉盅中燉煮30分鐘即可。切忌不能燉煮超過1小時，雪燕會化成水。

雪燕能抑制蔗糖吸收，減少血糖升高，改善2型糖尿病，防治肥胖、高血壓、高血脂。因而價格昂貴，被養生人士譽為植物珍饈。

二、雪燕的常見食譜

1.糖水雪燕

2.牛奶燉雪燕

3.雪燕木瓜盅

三、雪燕謹慎食用人群

1.易過敏體質人群：如果平時就是易過敏體質，特別是對蛋類過敏的人群，不宜食用雪燕進補。雪燕中含有大量的微量元素，容易引發過敏。特別是易過敏人群，不建議吃雪燕。如果必須要吃，就要留意食用過程中是否出現不適感。

2.感冒發燒患者：人體處於感冒、發燒的時候，身體各器官功能都有所下降，特別是消化、吸收功能。如果這個時候進補雪燕，會增加腸胃的不適。而且，雪燕的營養成分不能完全被身體吸收，造成浪費。最好在疾病痊癒後食用，才可達到增強抵力的目的。

3.嬰幼兒：不建議嬰幼兒食用雪燕。嬰幼兒時期，孩子的器官並沒有完全發育成熟，進補雪燕，可能會因營養過剩導致器官受到損傷。 所以，嬰幼兒食用雪燕，能夠消化、吸收的營養有限，卻增加了腸胃負擔，得不償失。

現在大家都知道雪燕是什麼東西了吧?也知道了雪燕的常見食譜有哪些以及雪燕謹慎食用人群，那麼相信大家下次再買雪燕的時候已經有了自己的目標，也知道了哪些人群是不能喝雪燕的，雪燕雖好，但未必是認任都駕馭的了的，所以大家不要盲目跟風.