早餐油條怎麼做|早餐油條的做法

“油條是我國傳統小吃之一，延至至今依然盛行。家庭自制油條顏色金黃，口感酥脆、滿口留香。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

早餐油條的做法步驟

• 1、我是昨晚上和的面，今早起來取出麵糰(不需要再揉麵)，將面擀成長條狀，再指成均勻的小條狀。

• 2、每隔一條中間沾上水線，與另一條未打水的面重疊在一起，用筷子在中間壓線即可。

• 3、我炸油條都是一次性用油，所以鍋中油放的不是太多，所以把油條改刀成小油條了（便於炸得開)。

• 4、鍋中將油燒至6層熱左右，將小油條下鍋，因將大油條劑切成小油條(所以有一側就炸開口了，下次可以先切成小油條再抹水就好了)。

• 5、隨時翻動，直至炸至顏色金黃撈出。

• 6、炸了一盆（形狀不足太好看)，口感好香！

• 7、這是黑豆豆粉，加入溫開水先攪拌無顆粒，再倒入開水攪拌會很細膩，喜歡放糖可放入適量的糖，(因我不喜歡放糖)。

• 8、剛剛炸好的油條，皮脆香酥，配一杯黑豆豆漿，簡單早餐卻一飽口福。