“早餐是以簡單快捷、營養為主(滷蛋頭天晚上做好)。一碗滷蛋熱面含有蛋白質(雞蛋)、維生素(西紅柿)、及碳水化合物(掛麵)既營養、又養眼。”
1、水開煮細掛麵煮至6分熟。
2、鍋中熱湯中放入滷蛋,料酒、鹽、再加入煮至6分熟的細面(這樣不混湯)。
3、西紅柿洗淨切片。
4、撈出細面,將西紅柿片擺上面,香菜點綴。
5、早餐來一碗滷蛋熱面,既營養、又養眼。
6、兩枚印花滷蛋。