肉末芹菜餃的做法 餡料十足的美味—肉末芹菜餃 肉末芹菜餃怎麼做

“餃子是一個適應人群很廣的主食。可做早餐、主食、點心等等，愛怎麼吃就怎麼吃。一張樸實的餃子皮，因為餡料的千變萬化，便能夠造就出無數的美味，滿足不同口味的要求。而且形狀也能依據個人喜歡，做得五花八門。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 調味 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉末芹菜餃的做法步驟

• 1、五花肉（三肥七瘦）洗淨剁成肉糜。

• 2、芹菜洗淨切成細末。

• 3、把芹菜末加到肉糜裡。

• 4、剁至兩者相融合。

• 5、芹菜肉糜放入碗中，加入少許薑末和蔥白末，調入上述調料，順同一方向攪拌均勻。

• 6、準備好餃子皮。

• 7、取一張餃子皮，包入足量的肉餡。

• 8、對著邊緣捏攏。

• 9、然後捏上花邊。

• 10、依次包好。

• 11、還包了一半另外的形狀。

• 12、鍋中水燒開，調入一點鹽，下入餃子，稍做攪拌，以免粘鍋。

• 13、煮至餃子浮起，即可撈出食用。

• 14、按上述蘸料調製一碗醬汁。

• 15、蘸著吃，味道更香。

小竅門

詩心片語：
1：餃子的餡料可隨意搭配。
2：煮餃子的時候要把水燒開再下入餃子。