“今年寒假作業特別多,今天本該去外婆家的但因為作業沒做完,只能在家補作業。今晚爸爸請宴客飯,一個人在家吃飯,什麼都不會做,只能來點速食,但又不健康,看到冰箱裡還有年糕什麼的,就突發奇想的來炒年糕,酸酸甜甜的,很開胃....本來不準備傳,因為有幾個步驟沒拍,但是喜歡那顏色~”
1、鍋裡熱上油。
2、番茄去皮(在番茄頂部畫一個十字口,在熱水裡充分跑2分鐘,弄出來皮就裂開了,撕掉)放進鍋裡翻炒。
3、放入年糕,這裡我還放進了魚糕和冰凍的芋頭,然後翻炒倒入三分之一瓶番茄醬,充分翻炒。
4、放進水,鍋鏟翻動年糕,再加入三分之二番茄醬。蓋上鍋蓋,沸騰之後加入適量水澱粉翻動,最後加入鹽,小火煮兩分鐘至軟了之後。
5、就變成了這樣很濃的,好吃思密達~
熒熒叮囑:
①要記得就水澱粉,要不然成品會變得很稀。
②按口味加番茄醬,但成色是漂亮的。
③要煮到軟為止,要不然不好吃。