花生醬盤絲餅怎麼做|花生醬盤絲餅的做法

“在東北麵食是主食的一種。一日三餐中幾乎離不開面食。饅頭、花捲、包子等等。家人很喜歡吃發麵的餅，因為烙餅吃的健康。還可以換著味道做餅吃。本菜譜用花生醬，做的盤絲餅口感和味道絕對的香甜有加。餅的外皮香酥、撕開吃裡邊的餅軟又甜，濃濃的花生味道可以吃到沒朋友。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花生醬盤絲餅的做法步驟

• 1、烤箱烤好的花生去掉紅皮、放破璧機打成花生醬

• 2、麵粉放在容器裡，加溫水酵母粉攪拌好，揉成麵糰、保鮮膜覆蓋50分鐘左右冬季發麵比較慢、

• 3、發酵好的麵糰排氣、擀成麵皮、取適量的花生醬、放糖攪拌好（個人喜好放糖）塗抹在餅皮上

• 4、塗好的餅皮從一端捲起來、切成大小一致的麵糰

• 5、切面向上

• 6、擀成餅

• 7、鍋內放油、小火烙餅期間、撒點清水

• 8、蓋上蓋子、聽不見滋滋響了、開蓋餅翻個烙下即可了

小竅門

1、烙餅的時候不用二次發酵
2、烙餅的過程中噴些水，餅熟的快、不會外焦裡生。