主料
輔料
具體步驟
1. 蘋果洗淨,不去皮,切成三角形。
2. 番薯(甘薯)厚厚地削去其皮,切成半月形,用水浸泡去澀味,放在濾網上瀝乾水分。
3. 高湯和半杯的水倒進鍋裡,放入鹽,並放入蘋果和番薯,加一點醬油和砂糖,蓋上鍋蓋開始煮,番薯變軟後,即可盛盤。
烹飪技巧
蒸煮蘋果番薯的製作要訣:除了可以當配菜,也可以當點心,該菜風味清淡,可以品嚐自然的甜味。