1、食材:豇豆(已摘洗)、紫菜、雞蛋。
2、將雞蛋打散。
3、起鍋倒油燒熱,下入打散的雞蛋翻炒成塊。
4、接著,合入豇豆,加適量的清水煮開、煮上4分鐘。
5、然後,擱入紫菜,加適量的鹽。
6、加適量的蠔油。
7、調味翻勻即成。