小豬蒸蛋怎麼做|小豬蒸蛋的做法

“雞蛋營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。蒸雞蛋是兒童的最佳食物，同樣的蒸蛋變一個樣，小朋友就會開心的吃完。小豬蒸蛋，造型可愛，小朋友吃的開心。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

小豬蒸蛋的做法步驟

• 1、準備好食材:土雞蛋1個、火腿3片、海苔；

• 2、雞蛋打入碗裡，用打蛋器打散；

• 3、加溫水（20°左右）100克、鹽、油打均；PS：水溫、水量直接影響蛋的好吃與否

• 4、雞蛋過濾一遍；PS：去氣泡，蒸蛋才順滑。

• 5、這是過濾鍋的雞液，沒有氣泡、非常漂亮。

• 6、蛋液碗，蓋上蓋子，把漏氣口蓋子，隔水放入鍋中;

• 7、清水煮沸之後，改為小火蒸6分鐘即可；

• 8、蒸好的雞蛋，順滑，乘熱取出；

• 9、把切好的火腿造型、海苔，擺出小豬模型即可；

小竅門

1.一個雞蛋約50克，加入溫水100克；
2.水溫控制在20都加入拌均；
3.蛋液過濾才細嫩；
4.蒸的火大小；清水煮沸之後要改為小火；