小豬豬蒸蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 沒有拍材料圖，雞蛋2個，加溫開水打散，加水量是雞蛋的1.5倍，這個可以用蛋殼來測量，2個雞蛋加入3蛋殼水。然後再加入幾滴色拉油，一小捏生粉。攪拌均勻。

2. 打好的蛋液過濾掉浮沫和渣子

3. 過濾好的蛋液倒進蒸盅裡面靜置10-15分鐘

4. 蓋好蓋子，冷水上鍋蒸15-20分鐘。

5. 蒸蛋蒸好了，嫩滑且表面平整，沒有蜂窩。然後把準備好的材料擺成小豬豬的形狀。耳朵和鼻子都用火腿腸，切成三角形和橢圓形。眼睛用兩個等大的黑豆。鼻孔和嘴巴用果丹皮，也可以用紫菜剪出形狀。

6. 可愛又美味的小豬豬蒸蛋就做好了。一點也不難。

烹飪技巧

蛋液一定要過濾掉浮沫和渣子。然後靜置10-15分鐘再蒸，這樣蒸出來的蛋才嫩滑，平整，沒有蜂窩。