紅豆批薩怎麼做|紅豆批薩的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅豆批薩的做法步驟

• 1、麵包麵糰排氣後，擀成圓片放到批薩盤裡（9寸），再用手抻拉按平至覆蓋整個批薩盤底部

• 2、在面片表面扎小孔。我用的工具是叉子，也可以用竹籤、牙籤等尖頭器具

• 3、烤箱預熱180度，將面片放進去烤8-10分鐘後取出來

• 4、在面片表面塗上番茄沙司

• 5、鋪上一層蜜紅豆

• 6、放上薩拉米腸和杏鮑菇薄片

• 7、撒上批薩草和馬蘇裡拉乳酪

• 8、入預熱180度的烤箱烤15分鐘即可出爐

小竅門

1.做批薩的麵糰一般跟麵包麵糰一樣，我這個是做吐司剩下的一塊麵，也可以用家裡蒸饅頭的普通麵糰。
2.將批薩餅坯事先烤一下，不但能增加餅皮脆感，還能防止漏餡。
3.上面的食材隨意，我是家裡有什麼就放什麼了，但一般放含水量較少的食材為宜。
4.批薩好吃的祕訣就在於乳酪，進烤箱之前撒一些，距離出爐前5分鐘再撒一次，會起到比較好的拉絲效果。當然，如果乳酪質量不好，放多少都不會拉絲的。