土豆泥批薩怎麼做|土豆泥批薩的做法

“炒了一大堆批薩醬，卻撞上某人突然勃發的戚風情懷。家裡的蛋糕如浪潮般，此起彼伏。每見此景，瞠目結舌之餘，不禁扼腕嘆息：戚風一定快要瘋掉了。
在蛋糕風起浪湧的時候，懶得費心思和麵發酵，卻又惦記著那一小碟備用的批薩醬。靈機一動，來個早就設想卻一直沒能實施的土豆泥批薩。
說是批薩，其實是以批薩形式演繹的焗土豆泥。完全沒有面粉，直接以土豆泥做餅皮。然後再如批薩般抹醬撒料鋪上馬蘇裡拉入爐烘烤，最後的成品如批薩般模樣。端上桌，還真是迷惑了那些不明就裡的人。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆泥批薩的做法步驟

• 1、用料

• 2、土豆洗淨，切大片上鍋蒸熟

• 3、去皮

• 4、趁熱搗成泥

• 5、加入鹽拌勻

• 6、倒在焗盤上抹平表面

• 7、塗滿批薩醬

• 8、撒上脆皮腸丁

• 9、撒上豌豆

• 10、撒少許黑胡椒粉

• 11、鋪滿馬蘇裡拉

• 12、放入烤箱，中層，上下火180度，烤20分鐘左右

• 13、表面金黃，出爐

小竅門

土豆泥可以保留些顆粒，口感更豐富。
趁熱加鹽，更容易拌勻。
配料可以根據自己喜好隨意變化。